Ayam Country Comfort atau Pie Pot Kalkun Sisa
Total waktu: 30 menit/Waktu kegiatan: 10 menit/Setiap rombongan melayani 6 orang
1 (8 oz) kaleng Pillsbury Refrigerated Creamy Crescent Rolls
1 bungkus. Pillsbury Regular Frozen Pie Crust (Termasuk 2 Buah)
1 ayam rotisserie utuh yang dibeli di toko (tanpa kulit dan tanpa tulang)
2 sendok makan krim
2 sendok makan minyak zaitun
1 10 ons. Kemas kacang polong dan wortel beku (cairkan dan tiriskan)
½ bawang bombay manis (cincang)
3 batang seledri (cincang)
2 10 1/2 ons krim sup ayam oke
1 4 ons. sup ayam kalengan
garam dan merica secukupnya
pala
Panaskan oven hingga 350 derajat
1. Dalam panci besar, lelehkan krim dan minyak dengan api sedang-besar. Tambahkan seledri cincang dan bawang bombay. Tumis hingga agak bening. Garam dan merica (secukupnya).
2. Tambahkan kaldu ayam dan krim kaldu ayam ke dalam seledri dan bawang bombay. Blender hingga halus. Tambahkan pala (sesuai selera).
3. Cairkan kacang polong dan wortel dalam microwave, lalu tiriskan. Tambahkan ke campuran sayuran.
4. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil, pastikan semua tulangnya sudah hilang, lalu tambahkan ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata lalu panaskan adonan.
5. Ambil 2 kulit pai beku dan letakkan setiap loyang di atas loyang. Tambahkan ½ campuran di setiap porsi.
6. Buka gulungan kertas gulungan bulan sabit dan bagi menjadi dua bagian. Tempatkan setengahnya di atas setiap patty ayam. Regangkan adonan hingga ke pinggir kulit pie (lubang yang bergerigi akan terpisah dan mengeluarkan uap).
7. Letakkan pai di atas loyang dan letakkan di rak tengah oven. Panggang dengan suhu 350 derajat selama 20 – 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Jika bagian atas pai berwarna kecokelatan sebelum kulitnya, tutupi bagian atas pai dengan kertas timah agar kulitnya menjadi kecokelatan lebih lama.
8. Keluarkan dari oven, diamkan 5 menit, lalu potong menjadi 6 bagian.
Manisnya kacang polong dan wortel, rasa mentega pada gulungan sabit, dan kerenyahan sayuran menciptakan pengalaman yang luar biasa di atas nampan. Simpan sisa pai (bukan berarti Anda akan punya karena semua orang akan makan beberapa detik…) di lemari es dan dapat dipanaskan kembali di microwave atau oven.
Fakta menarik: Meskipun pai ayam adalah makanan rumahan khas Amerika, pai ini tidak berasal dari Amerika Serikat, tetapi memiliki sejarah panjang dan kompleks yang berasal dari Mesir kuno, Yunani, dan Inggris. Bukti paling awal ditemukan di dinding makam Mesir di Lembah Para Raja, tempat para pembuat roti kerajaan membentuk kerak datar dari biji-bijian dan memanggangnya di atas bara panas. Orang Yunani menciptakan hidangan serupa tetapi menambahkan daging dengan cangkang kue terbuka. 16 tahunth abad Inggris, hidangan ini menjadi populer di kalangan orang kaya. Penjajah Eropa membawa resep ini ke Amerika pada abad ke-18th abad ini, ayam dan daging sapi menjadi isian yang paling umum. Pada akhir tahun 1940-an dan 1950-an, pai ayam dan kalkun menjadi makanan siap saji yang populer.
Thecia DeLap bukan hanya pemberi pinjaman hipotek yang sukses di VanDyk Mortgage Corporation, tetapi dia juga seorang seniman kuliner Italia yang menguasai dapur dengan pengalaman luas dalam memasak, katering, hiburan, dan merencanakan acara perusahaan besar dan pertemuan kecil. Untuk menghubunginya Anda dapat mengirim email kepadanya di thecia1@hotmail.com atau mengirim pesan ke: http://www.facebook.com/vandykmortgagethecia
cgi-bin