Dari restoran di First Street hingga kafe di Cesar Chavez Boulevard, banyak bisnis di Boyle Heights yang memanfaatkan proyek luar ruang kota, sehingga menghadirkan lebih banyak peluang bersantap di luar ruangan di lingkungan sekitar.

Kini, bisnis yang mendirikan ruang pop-up di luar ruangan selama pandemi akan memiliki waktu lebih lama untuk terus beroperasi dan mengajukan permohonan untuk menjadikannya permanen. Untuk kedua kalinya tahun ini, Walikota Los Angeles Karen Bass memperpanjang program izin sementara Al Fresco (semula dijadwalkan berakhir pada bulan Juli dan Desember) hingga akhir tahun 2025.

“Tahun ini, kami telah membantu ribuan bisnis dengan berupaya mengubah Balai Kota menjadi pendukung bisnis, bukan penghalang,” kata Bass dalam sebuah pernyataan. “Kita harus mendukung bisnis dan membantu mereka berkembang.”

Kota ini meluncurkan tempat makan di ruang terbuka pada bulan Mei 2020 untuk mendukung restoran-restoran yang mengalami kesulitan di tengah larangan makan di dalam ruangan di era pandemi. Program ini menciptakan proses yang lebih efisien dan terjangkau bagi bisnis di Los Angeles untuk mendapatkan persetujuan atas ruang makan luar ruangan di trotoar dan jalan yang berdekatan dengan bisnis mereka.

Miriam Rodriguez, presiden Kamar Dagang Boyle Heights, mengatakan program ini meningkatkan suasana makan di lingkungan sekitar dengan membantu restoran kecil meningkatkan kapasitas tempat duduk dan mengurangi tekanan pada pelamar dengan jadwal sibuk untuk memberikan pengalaman.

“Sering kali, pemilik properti di lingkungan sekitar berada dalam keadaan miskin, mereka memiliki keluarga, jadwal sibuk, dan perlu mengelola segala sesuatu yang berhubungan dengan bisnis,” kata Rodriguez. “Menjalankan bisnis tidaklah mudah, jadi prosesnya sederhana seperti yang dilakukan Al Fresco adalah langkah penting bagi Boy.

Rodriguez mengatakan bahwa lembaga tersebut telah membantu banyak pemilik bisnis mempelajari dan mengajukan permohonan untuk program ini dengan harapan dapat mempertahankan suasana kuliner yang dinamis di masyarakat.

“Ruang luar ruangan merupakan perpanjangan dan pameran bisnis, dan banyak orang memberikan sentuhan pribadi pada ruang tersebut yang bahkan dapat menarik lebih banyak pelanggan,” kata Rodriguez.

Di Cesar Chavez di Boyle Heights, bisnis seperti Brooklyn Avenue Pizza dan Milpa Grille telah menambahkan tempat duduk di luar ruangan dalam beberapa tahun terakhir. Di First Street, Anda juga dapat menemukan pengaturan tempat duduk luar ruangan yang unik di Six Heights, Pink dan Boujee, dan Casa Fina.

Salah satu pemilik Milpa Grille, Ana Perez, dapat mengajukan permohonan skema permanen, yang menurutnya akan membantu ruang dapur bersama yang unik ini berkembang sekaligus menjadi tempat berkumpulnya penduduk setempat.

“Banyak bisnis di sini beroperasi di gedung-gedung tua, yang cenderung memiliki ruang dalam ruangan yang lebih kecil, jadi rencana ini sangat bagus untuk banyak restoran. Yang paling penting, ini bagus untuk komunitas. Ini memberi kita ruang jadi kita bisa berada di luar dan menikmati sinar matahari daripada berkerumun di dalam ruangan,” kata Perez.

Bisnis yang tertarik dengan program permanen harus mendaftar paling lambat tanggal 31 Januari 2026. Aplikasi ini tersedia di sini.